tisdag.
Inget intressant händer för tillfället, har pratat en stund med min älskling i telefon. Måste snart gå och lägga mig också, blir ju inte några sena kvällar när man är på jobbet innan klockan 6:00. Kan säga att jag är trött på det nu, blir långtråkigt att göra exakt samma saker varje dag vid samma tidpunkt. Jag vill ha ett mer varierande arbete, men nu tänker jag i och för sig vara nöjd över att ha ett jobb. Jag tjänar ju trots allt massa pengar.
Imorgon blir det Karlstad efter jobbet, ska på bio med Johan, hans syster o mamma. Riktigt trevligt ska det bli, sen stannar jag kvar i Karlstad också :) Passar på när jag ändå är där.
Men nu tror jag faktiskt att jag ska göra mig färdig för sovdags, fast ska lägga mig framför tvn o bli trött innan.
Foccacia med mozzarella och basilika
25 gram färsk jäst
3 dl ljummet vatten
½ dl olivolja
2 msk honung
1 msk flingsalt
7-8 dl vetemjöl
Mozzarellaost
Basilika
Samt olivolja och flingsalt till utbakning och plåten.
Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke och vispa ut den med vatten, olivolja, honung och flingsalt.
2. Tillsätt lite vetemjöl i taget, arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.
3. Jäs degen i bunken täckt med bakhanduk till dubbel storlek i cirka 45 minuter.
4. Sätt ugnen på 225 grader.
5. Häll upp degen på mjölat bakbord, dela i två bitar, knåda och forma till två bollar. Platta ut tills de är cirka 1½ cm tjocka.
6. Jäs till dubbel storlek under bakduk på en oljad plåt med lite flingsalt i bottnen i cirka 30 minuter.
7. Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål. Strö över färsk basilika och mozzarellaost. Ringla över rikligt med olivolja och salt.
8. Grädda bröden gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Receptet kommer ifrån Leilas bok "a piece of cake".
Jäst, vatten, salt, honung och olivolja.
Blandat.
I med lite mjöl i taget.
Färdig för jäsning.
Utbakade.
måndag.
Sitter nu och svär lite över datorn, vet inte vad som har tagit åt den men den har blivit helt knäpp och hänger sig stup i kvarten. Håller även på att baka foccacia eftersom vi hade jäst som går ut imorgon. Det blir en god frukost på jobbet de närmsta dagarna när jag kan unna mig detta underbart goda bröd.
Min helg!
Igår var vi ute i regnet och plockade blåbär, det blev nästan 1,5 liter. Så på det gjorde vi blåbärsmuffins och blåbärspaj, jättegott! Jag kommer slänga in recept på detta samt kantarelltoasten som vi gjorde.
Det känns otroligt mycket roligare att blogga nu när jag har kameran och kan ta en hel del mer bilder. Och bättre dessutom, har under denna helg tagit över 130 bilder.
Här bjuder jag på några från denna helg:
nybliven ägare.
Nu kommer det dyka upp mycket bilder här i fortsättningen.
torsdag.
I alla fall sov jag hos Johan mest för att jag var ensam hemma. Mamma och pappa i stugan och lillebrorsan hos storebrorsan. Som om jag skulle vilja ligga hemma själv i huset, ohnej!
Och jobbet går ju bra, är ju tur att jag kan prata igenom de dryga stunderna med Sandra. Hade ju från början ingen aning om att jag skulle träffa någon där. Så jag hade ju lite tur att det var någon som jag kände till som jobbade samtidigt som mig.
Imorgon är det sista dagen för veckan, och veckan gick väldigt fort. Skönt med helg, skönt att sova ut och skönt att umgås med älsklingen.
bagels.
Gick ännu bättre på jobbet idag, all personal är så snälla och goa. Man blir verkligen bemött på ett jättebra sätt av de allra flesta. Tur att något piggar upp en när man jobbar, är så tråkigt att bara gå omkring och göra massa saker själv. Men ett stort plus när man möter någon eller får sitta och prata på rasterna. Mötte till och med min arbetsledare på affären förut, det var lite roligt. Hon är ju också jättetrevlig, vilken tur jag har ;)
Men nu ska jag röja undan i köket eftersom det är lite ståhej med att baka bagels. Man ska koka dem innan de ska in i ugnen och köket ser ut som ett krig. Varken jag eller bror orkade plocka undan igår, så är dags att plocka ur och i diskmaskinen. Tack och lov att den finns i alla fall.
Jag bara skriver och skriver, men är på så bra humör idag.
Bild lånad av recept.nu
(Jag bakar ju självklart utifrån Leila's recept, de är bäst!)
tisdag.
Annars gick dagen på jobbet bra, morgonen är värst men när den är klar runt åtta så känns det riktigt skönt. Det är bara 18 arbetsdagar kvar, och jag kommer få massa massa pengar, hallelujah!
Förresten åker jag och Johan till Grebbestad nästa fredag (31/7). Ska bli mysigt att få åka bort tillsammans en helg och bara må gött tillsammans. Och ärligt talat, kärleken övervinner ALLT. Jag är så lycklig med Johan, han gör mig så himla glad!
Grebbestad juli 2008
trött tjej.
Nu ska jag gå och lägga mig i soffan, skönt!
min helg
Veckan som gått har varit bra, blev ännu bättre i slutet mot veckan. Fredagen spenderades först borta i Värmskog där vi åt räksmörgås, trodde att den skulle vara godare dock. På vägen hem svängde vi in på ÖB i Edsvalla där det handlades en del, Johan tog steget till att äntligen köpa en micro. Sedan åkte vi hem till mig för att hämta bilen innan vi åkte till Bergvik för att handla. På kvällen var vi med Marcus och Ida och grillade samt spelade lite spel och umgicks.
Igår lagade jag mat åt min älskling och det var supergott, på kvällen satt vi o pratade samtidigt som vi såg på beachfotboll. Idag har vi bara slappat samt sett på tennisen, äntligen fick Söderling vinna :)
Har varit hemma i ungefär en timme nu och längtar redan tillbaka till Karlstad.. usch usch. Men fem dagars jobb sen är jag där igen antar jag.
middag.
Johans 21 års dag
Imorgon blir det Värmskog, mysigt!
röra i mitt huvud
Jag går inte ensam genom det här, jag har världens bästa stöd och är så himla tacksam över det.
Men för att se på det positiva idag så skriver jag ner det, helt för min egen skull.
- Jag har fixat klart Johans presenter.
- Jag har städat hela Johans lägenhet.
- Jag åkte iväg och umgicks med Johan och hans familj även fast mitt humör ville något annat, och jag mådde mycket bättre efteråt.
- Jag fick pussa min älskling godnatt. (Han är bäst!)
- Läste några ord som inte kan annat än att passa in på mig, och kom fram till att förändringar behövs. "Mycket få människor lever idag - de flesta gör föreberedelser för att leva imorgon."
min och johans eftermiddag och kväll
När vi kom tillbaka hem fick Johan sina presenter av mig, lite i förväg eftersom jag inte orkar vänta tills imorgon. Imorgon ska jag antagligen ner till Färjestad någon gång på dagen så jag har något att göra. När Johan slutat jobba ska vi äta thaimat. Blir nog en mysig dag eftersom min älskling blir 21 år.
Men nu ska jag faktiskt gå in och göra mig i ordning för att lägga mig bredvid Johan.
städat lägenheten
onsdag.
Men innan dess ska jag duscha och göra mig i ordning och fixa lite andra saker. Imorgon fyller även min älskling år :)
Lasse kommer till LLA
Sen Johan kom hem vid halv fyra så har vi ätit mat och sovit middag. Nu har han gått iväg för att fixa något nere på Färjestad. När han kommer tillbaka ska vi åka ut till golfbanan.
Jag är lycklig!
måndag.
Nu har jag precis gått upp, hade gärna velat sova ett tag till men icke. Sover inte lika bra när jag är ensam och Johan gick ju upp redan 04:50. Ska snart äta frukost framför tvn, duscha o sen försöka hitta på något fram tills älskling kommer hem. Jag vill att han också ska vara ledig, men blir inte alltid som man vill.
Är ju i alla fall fint väder idag och det är skönt :) Ska ringa mamma snart och höra hur de har det i stugan.
söndag.
Idag har vi slappat och jag har sovit middag i en och en halv timme, inte konstigt kanske för är fortfarande trött efter jobbveckan. Är skönt att jag är ledig denna i alla fall. Har några få planer, åka ut o slå lite imorgon på Karlstad golfbana med Johan, fira hans födelsedag samt åka till Värmskog med mamma, pappa, mormor och storebrorsan för att käka räkmacka.
Men nu ska jag göra mig i ordning och sedan sova.
ledig.
hur jag och johan blev vi.
Jag kan inte förstå att det är fem år sedan som jag fastnade för denna underbara kille. Men att det sedan dess har hänt massa andra saker som jag aldrig trodde skulle hända då. När vi åter fick kontakten så visste jag att han var något speciellt, att det som en gång hänt hade påverkat mig. Att vi kanske behövde några år för att växa till oss, och jag vet idag att det var helt rätt.
Men Johan var aldrig lättflörtad, och jag gav aldrig upp. Trots att vi träffades ett par gånger, hade det trevligt samt hann sluta prata så ville jag aldrig ge upp.
Jag kommer aldrig att glömma helgen uppe i Ominne i Oktober 2008. Johan och jag hade slutat prata, jag vet inte varför men helt plötsligt blev det tyst ifrån honom. Jag visste att han tenta-pluggade men tyckte ändå att han kunde höra av sig, och det gjorde han när tentar var klar. Klart att jag var lite försiktig, men som sagt Ominne i Oktober. Jag och Malin satt i varsin fåtölj och såg på "Tre systrar och en mamma", och jag minns att mina föräldrar lagade mat. Så fick jag det där sms:et som förändrade hela mitt liv, det är anledningen till att det är han och jag idag.
Och jag kommer aldrig ångra att jag aldrig vek mig och att jag aldrig gav upp, jag visste för en gångs skull vad jag verkligen ville ha. Jag ville ha honom mer än något annat. Och jag fick honom, världens bästa.
Den här människan har fått mig att komma ihåg vem jag är och vad jag vill i livet, han har hjälpt mig på traven med allting och varit mitt absolut bästa stöd. Jag kan inget annat än att älska honom.
Något som alltid kommer få mig att påminnas om honom är låten Romeo and Juliet med The Killers. Den spelade han för mig när vi träffades i höstas. Så fort jag hör den tänker jag på honom, det är vår låt. Och Johan är mitt livs kärlek.
torsdag.
Imorgon är det sista dagen innan en veckas ledighet, det ska bli skönt att få ta in allt nytt samt återhämta sig lite. Imorgonkväll bär det iväg på fest, ska inte dricka mer än till maten för jag har lovat att göra hem min bror och Sofia på lördag morgon. Tror jag i utbyte får låna min brors bil, det tackar jag inte nej till! Lite annat än mammas bmw som börjar bli usel...
Och på lördag äntligen, då får jag träffa Johan. Jag saknar honom hur mycket som helst, o nu är han nere på Hultsfred också, gött för honom.
trött.
Men det är i alla fall snart lördag, jag längtar så! Och på söndag ska jag och Johan åka iväg och spela lite golf, eller ja, vi ska slå lite. Övade lite igår med träningsbollar, på slutet började jag faktiskt få kläm på det. Det är ju fruktansvärt mycket att tänka på, så jag är lite stolt över mig själv som klarar av att tänka på allting.
Men nu börjar mina ögon tippa rätt mycket nedåt, sova ska bli skönt. Men ser inte fram emot alarmet 04:50. Godnatt!
onsdag.
För övrigt har mina föräldrar åkt till Danmark så jag och lillebror ska klara oss själva fram till fredag. Lite skönt att få vara ensam också, det enda tråkiga är matlagningen. Det är inte tråkigt att laga mat, men att komma fram till vad som ska ätas.
Nej jag tänker gå och vila nu, det är jag värd när jag går upp så tidigt.
tips
Bjuder på ett supertips innan jag går och lägger mig!
Vanlijyoghurt, valfria flingor samt varma blåbär och hallon (frysta som man värmer i kastrull med lite råsocker). Helt fantastiskt gott är det.
ensam nu..
Jag älskar dig ♥
8 månader idag dessutom, kan inte bli lyckligare.
tisdag.
Andra dagen på jobbet är avklarad, det går riktigt bra. Tack och lov har jag inga problem med något av det som ska göras, är i stort sett samma sak hela tiden fast på olika ställen. Sen är det trevligt folk överallt, känns alltså mycket bra. Sitter nu och är trött, tänkte baka lite för jag har sett ett enkelt recept som jag vill testa. Också väntar jag ivrigt på min älskling, tror att han kommer vid fem. Efter idag kommer vi inte ses förrän på lördag, men är som tur är ledig hela nästa vecka. Sedan börjar jag jobba fyra veckor och då ses vi bara på helgerna, men det kommer vi fixa.
nya skor
Har precis införskaffat två par nya skor(förra veckan!), det gillas. Dock hade jag tänkt köpa ett par andra än de på den nedre bilden, men de fanns ej i min storlek.
vecka 27
slut på ledigheten i en vecka.
Hade hur som helst min första arbetsdag idag, det gick väldigt bra. Mycket nytt o lite förvirrande men tror att det mesta löser upp sig imorgon, börjar klockan 6:00 så ska upp klockan 5:00 så det blir tidigt ikväll. Har i alla fall varit i stan med mamma idag, köpte mig en kavaj på rean.
Ska snart slänga upp lite bilder från förra veckan.. men fy vad jag saknar Karlstad nu, hatar o vara hemma. Forshaga är inte mitt hem längre, kanske familjen o huset, men inte ett dugg mer. Spyr på stället...
lördag.
Imorgon kommer förhoppningsvis ett par bilder från denna veckan.
jobb.
fredag.
Ännu en natt avklarad och jag har sovit bra men vaknade alldeles för tidigt, vill bara sova ut känner jag. Ska äta frukost snart och sen göra mig i ordning. Johan slutar klockan 12:00 idag och efter det ska vi antagligen åka ut och spela golf, eller ja, slå bollar i alla fall. Önska mig lycka till, det kommer ju gå som det går om man säger så.
sommar i p1.
torsdag.
Jag och Johan var iväg och plockade jordgubbar vid Ängebäck igår, stora, söta och JÄTTEGODA! Hade tänkt o göra lite paj av vissa av dem tillsammans med rabarber, Johans mamma tipsade om det.
Men nu blir det frukost och jordgubbar.
onsdag.
Ser dock ut att bli regn snart :(
värmen är jobbig.
Är så sjukt trött, så jag orkar nog inte med så mycket mer än att sola idag om det blir av. Eller jag ska laga mat åt Johan, om jag kommer på något bra det vill säga. Funderar på lasagne, är sugen på det.